ミネママの軽井沢HAPPY DAYS   

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カテゴリ:   Happy Days( 83 )

【 HAPPY DAYS 】  ミネママ伝言(^^;)

【 from the facebook 2013.4.11 】

* ミネママからの 伝 言 ♪ *



ちょっと大変な時期を過しているお友達へfacebookの名言をシェアしてみました。

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大変なん?でもなそれは大きく変われるチャンスかもしれんで。


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◎ちゃん~おはよう(^^)  こういうことなんよね。

止まない嵐はないし、谷の次には山があるからネ♪




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猫だって憂いになることがあるにゃ。。。



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そんな時は、少し休んで頭も冷やすのにゃ。




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そしてにゃ、カラダやおウチもキレイにして~すっきりするのにゃ♪




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うんにゃ、食べないと力も出ないので美味しく食べるのにゃ♪


そうすると、


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気持ちよく上を向いて前向きに生きていけるのにゃ♪ (特別出演~仔猫時代のミミ君♪





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by minechan15 | 2013-04-17 00:00 |    Happy Days

【 美味しい軽井沢 ~ 23 】 タイ料理屋さんオープン @ 御代田

【 from the facebook 2013.4.7 】

* 御代田のタイ料理~♪ *




◎ こちらのお店は閉店されました。
by minechan15 | 2013-04-13 00:00 |    Happy Days

【 HAPPY DAYS 】 東京駅で美味しい南インドカレー(^^)

【 from the facebook 2013.4.4 】

* 南インドカレー♪ *




今日は(も?、笑) 朝から所用で東京と横浜を駆け巡っていたミネママですが、夕方ミネパパと東京駅で待ち合わせ~楽しんできたのは八重洲地下街にある南インド料理
お肉をいただかない私達はベジプレートをオーダー、スープにカレーが4種、ライスもジャスミンとサフランの2種ありどれも美味!

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インド、ケララ州はアーユルヴェーダーの聖地として有名ですが、そのケララのホワイトカレーとかちょっと珍しいメニューもありました~。

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テーブル席はたったの2つ、後はカウンターだけのとってもカジュアルなお店です(^^;)


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エリックサウス (八重洲地下2番通り)

電話番号 03-3527-9584
営業時間 11:00~22:00(L.O. 21:30)
土・日・祝 11:00~21:30(L.O. 21:00)

座席数 28席(全席禁煙)


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by minechan15 | 2013-04-04 00:00 |    Happy Days

【 HAPPY DAYS 】 旅支度の前に~♪

【 from the facebook 2013.3.13 】

* 旅支度♪ *





軽井沢暮らしでちょっとだけ不便になったのは、空港宅配便の集荷が2日前になったこと(^^;)

ニュージランド&台湾旅行の出発が迫り、ハイ明日がABC宅配の集荷日。

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今夜は荷造りを頑張る?予定のミネママの為に、投じ蕎麦鍋@村民食堂で力(りき)を入れましたが.....

戸隠神社参拝以来、ますます早寝早起きになったので、入れた★力★は明朝から使うことにします~(笑)





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by minechan15 | 2013-03-15 06:00 |    Happy Days

【 HAPPY DAYS 】 カレーにはヨーグルトをお忘れなく!

【 from the facebook 2013.3.8 】

* カレーにはヨーグルト♪ *



今日の facebook は精神科医の樺沢紫苑先生のタイムラインをシェアさせていただきました。

花粉症には刺激物はいけないと言われていますが、マクロビ歴10年近いミネママ的実践経験では、カレーでもインド風食べ合わせをすれば大丈夫ですよ~!

香辛料たっぷりカレーの時はヨーグルトをお忘れなく~♪

インドにはライタというヨーグルトサラダがあり、一緒にいただくとマクロビ&玄米菜食10年のミネママも全然大丈夫! (夜にライタの画像を入れますので、またのぞいてみてくださいね)

さすが5000年の歴史があるアーユルヴェーダーは奥深いです!




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花粉症で苦しんでいるあなた。
まさか、今日のランチは「カレー」じゃないでしょうね?

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花粉症を悪化させる食事と緩和させる食事があります。カレーは花粉症の症状を悪化させるので、花粉症の人は避けるべきなのです。でも、知らないで食べている人がほとんどです。

知識は予防です。ちょっとした知識で、花粉症が楽になるのであれば、こんな楽なことはありません。

花粉症を悪化させる食事とは? この電子書籍に詳しく書かれています。
「花粉症からあなたを守る食事学 免疫力アップのメニューと症状をやわらげる癒しのメニュー」(たったの100円) 



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by minechan15 | 2013-03-08 00:00 |    Happy Days

【 HAPPY DAYS 】 久しぶりの石焼ビビンパ~♪

【 from the facebook 2013.3.5 】

* 石焼ビビンバ~♪ *




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春休みで上京した末っ子@姪と大宮駅で待ち合わせ、久しぶりの石焼きビビンバを楽しんでいますが(^^;)

ランチの後は、ちょっとショッピングしてから軽井沢へ向かいます~♪


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by minechan15 | 2013-03-05 00:00 |    Happy Days

【 HAPPY DAYS 】 F.O.Gダイナーで台湾を語る?(^^;)

【 from the facebook 2013.28 】

* F.O.Gダイナーで台湾旅行の打ち合わせ♪ *




2月最後の夜は、来月のニュージランド旅行の帰路に台北で合流する台湾旅行仲間前回効果絶大だったオヘソお灸の話しなどしながら大好きなハワイアン料理で盛り上がりました(^^;)

こちらの画像は、いつものようにfacebook でミネママの方にTAG付けしてくれたソラママさんの画像をお借りしました~♪


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☆ミネママ的お気に入りの海老のコブサラダ☆

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☆これも食べたら止まらないガーリック枝豆(^^;)☆

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☆揚げナチョスも止まりません・・・・・(苦笑)☆




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by minechan15 | 2013-02-28 22:00 |    Happy Days

【 HAPPY DAYS 】 気 合 と 甘 酒 (^^;)

【 from the facebook 2013.2.28 】

* 気合い と 甘酒 *



喉にいい感じで最近ハマっているのは甘酒とジンジャーはちみつ@CERCLE♪

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ついでに、長引いている風邪症状に気合いを入れる為に(^^;)、いつも家まで来てくれるネイリストのGちゃんにパッションカラーにしてもらったけれど、やっぱり赤ってX'masの雰囲気になっちゃうのね(笑)

桜カラーの第2弾にすれば良かった.....と珍しく反省したミネママでございます(--;)



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お転婆韓国猫のミホちゃんのリラックスポーズ(^^)

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by minechan15 | 2013-02-28 00:00 |    Happy Days

【 HAPPY DAYS 】 今 夜 は 満 月 ~♪

【 from the facebook 2013.2.27 】

* 満 月~ *




今夜の満月、夜半には雲に隠れてしまいましたので、四万十のシタール奏者、アタサの満月をシェアさせていただきますね♪

昨日、今日の夜空@軽井沢は煌々と光輝いていましたね。

遥か遠い昔の学芸会で.....かぐや姫@人生最初で最後の主役(^^;)を演じたせいか? お月さまには強く心惹かれるものがあるミネママでございます♪


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月が出てきたー 薪割り 終え 山の向こうから どうですかーと 

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この夏もアタサとミネママのスケジュールがうまく合えば軽井沢でシタールライブをしてもらいますので

皆さま~どうぞご期待くださいね♪


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by minechan15 | 2013-02-27 00:00 |    Happy Days

【 HAPPY DAYS 】 四国のTaraさんの種~♪

【 from the facebook 2013.2.23 】

* 種のある生活 *



四国のTaraさんの♪種の交換会♪をシェアさせていただきますー(^_^)/

豊かな生活って、こういう暮らし方なんですよね~☆


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丘の上の日曜市、種の交換会デビュー♪

種の交換会を実施しているのは知っていたのだけど
参加したことがなかったぐうたら亭。。。
なぜなら、自家採取の種がなかったから・・・

しかーし!
今年は昨年いただいた由緒ある
トゥルシー(ホーリーバジル)の苗が
奇跡的に1つだけ大きく成長し(気候的にあいにくい)、
たくさん種をつけてくれたのでそれを持っていくことができました。

そしてこんなにたくさんの種類の種を堂々とget!
(なくても分けてもらえるのですが・・・笑)

・丹波黒豆
・大納言(小豆)
・小糸在来大豆(写真に入れ忘れw)
・白ズッキーニ
・ミニトマト
・黒ゴマ(金ゴマが混合)
・黒なす
・ヤーコン(種芋)
・黒いちぢく(枝)

&サンマルツァーノ(トマト)予約

他にもたくさんの種類の種があったのですが、
あまり欲張ってもいかんかと思い、厳選しました。

今まで種や苗を買って植えていたのに
豊かさを実感・・・♥

後は、春、苗立てがちゃんとできるかどうかですっ(^^)/もっと見る


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by minechan15 | 2013-02-23 00:00 |    Happy Days