ミネママの軽井沢HAPPY DAYS   

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【 2012 韓国・春節の旅~その④ 】 絶品精進料理 と オシャレCafe

韓国での予定はいろいろな意味で
フレクサブル~(苦笑)
なので、今回もスニムにお会いする予定を
メインにして後は、ソウルに着いてから連絡。

2年前に表参道でお会いしたのが最後の
ドクターキム、先生にちょっと相談したいことも
あったので、到着日にお電話をしたのですが
超多忙かつクリニックの方の予約も無理・・・
先生いわく「じゃ、日曜日に美味しいものを食べて
色々楽しみましょう~♪」(苦笑)

という訳で~私の行きたいレストランでのランチと
なりました。
場所はブログでも度々紹介している江南の
宮廷精進料理のお店「チェグンダム



韓国時代に大変お世話になったシロアムの
キム先生

ますます若返って(って先生はお若いのですが)
綺麗になっていたのにはびっくり♪

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先生が手にしておられるのは、韓国通の方なら
皆さんご存知のYossyさんの2冊目の著書
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この本はちょうど出発前にアマゾンから届き
時間があったら雑貨でも見てこようかしら~と
思って持参したのですが、ホテルを出る時
ふと 「先生は可愛いのが好きだからいいかも」
とお土産の紙袋に入れたのです。

先生、表紙を見るなり

「あ~っ、Yossyさんの新刊っ! まだ韓国では
売っていので、嬉しいっ♪ ♪ ♪」

と私の予想を超えるほど(苦笑)とっても
喜んでいただきました~(^^)



そして、なんとキム先生はYossyさんや1冊目に携わったKayさんとも
お知り合いだったのです(^^)

「ミネママさんが以前ヨガをしたらいいと話して
いたので私も始めましたよ~」と先生。
そして、そのヨガの先生はKayさんだそう。

ふと思いついて先生に持って行った本も
ちゃんと繋がっていたんですね。



さて、


季節の新鮮な食材を使ったお料理は、
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ちょうど一口サイズで少しづつ運ばれてきます。
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どれも上品な薄味。この後にもいくつかの料理が運ばれ
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最後に小さいお釜で炊いたご飯とチゲ。
このお味噌汁は上品なお味です。
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そして、もちろんデザートも。
季節の果物とお餅。
このお餅は、お餅の中に小さなお餅が
入っているのですが、昔は宮廷でしか
食べることができなかったそう。
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先生とは話すことが山ほどあり、また
「軽井沢を知っています~」という先生に
こちらでの暮らしを話したりとアッという間に
ランチタイムが終わり~
先生にご馳走になってしました(^^;)

じゃ、お茶は私の方がという事になり
タクシーでソレマウルのCECI CELA(セシセラ)へ。
こちらのカフェもYossyさんのブログでも詳しく
紹介されていて、また私も何度か車やタクシーで
前を通ったのですが、まだ入ったことはないので
二人で「じゃ、そこへ行きましょう~♪」と。

お店の様子はYossyさんのブログの
方が素敵にご紹介されておりますので
私は何気に天井を?(苦笑)
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お店の一番人気はキャロットケーキだそう。
日本人にはちょっと重めのクリーム、韓国の方は
ふんわりとしたクリームよりこちらの方が好きなんだそう。
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先生とケーキをシェアしながら、色々な話題に花が
咲きました。先生いわく
「場所柄、きれいに整形している人と若者が多い」
とのこと(^^;)
韓国人女性、もう20代からボトックスを注射して
(そうすると顔の筋肉が収縮し小顔になるそう)
外見に磨きをかけるそうなのです。

でも何十年にも渡って打っていると、だんだんその
ボトックスを打つ期間が短くなるのだそう。
3~4カ月が一回の注射のピークで美しく見えるのだ
そうですが・・・超痛みに弱いミネママとしては
絶対にだめですね(苦笑)

このカフェは以前住んでいたヴィラからだと
歩いて数分の距離。
もしタシハンボン(もう一度)ソレマウルに住む機会が
出てきたら~ここはきっとすぐに常連になりそう(^^)

で、すっかり【食】のグッドラックの事など忘れて
お会計をして出ようとしたら、笑顔が素敵な日本語も
話すお兄さんが白いクッキーが入った大きな袋を私に

「プレゼントです、また来てください」


うわぁ~またきちゃいました(^^VVV

【食】のグッドラックが~♪


☆・。★:*´*☆彡,。:*:・:・。★彡**☆,。.:*:・♪:・。☆:★



先生には到着した日に何度か電話をしたのですが
いつも「診療中です」というスタッフの返事で
「夜、10時頃に先生の診療が終わります」・・・夜?

そうなんです、夜まで診療中の先生が私の携帯に
電話してくださったのは9時半頃!

そんな激務の毎日を過ごしているキム先生ですが
ヨガや週2回の中国語レッスンなどのお話を聞き
とっても刺激を受けました~。

先生とはホテルで別れたのですが、ちょうど買い物を
終えたご主人(同じく漢方医)とホンボクちゃんが車で
迎えに来てくれたので、↑ のグッドラックお菓子を
僕ちゃんのお土産に~(^^)



この夜は、出版社社長の友人宅へお呼ばれ

その様子は → つづく






シロアム韓方美容クリニック(click)

私が韓国時代に体験した漢方ダイエット~先生いわく
韓国のダイエットトレンドの変化はとても移り代わりが
激しく、現在では私がした漢方薬+鍼による治療は
メインではなくなっているそうですが、体への負担が
一番少なく優しいのはこの方法だそう。

今、シロアムのサイトを見ていたら「なるほど~」と納得。

先生にはこのダイエットの他に更年期症状(^^;)や
韓国暮らしのストレスからくる諸症状を診ていただきました。
先生のお陰で生きながらえた・・・(ちょっと大げさ)
わたくしでございます。

先生は漢方医と西洋医の資格を両方持っておられるので
とても安心して診ていただくことができます。

次回は~私も肌美容を何かしてみようかと心に
決めておりますの(^^;)
by minechan15 | 2012-02-04 17:20 |    2012 韓国